经过多年的研究和探索，科学家找到了可以抵御各种污染的最佳营养源——螺旋藻，它不仅是最佳的食物资源，也是抗氧化、抗衰老、抗癌变的优秀药物资源。多年来，经过中国、美国、日本、法国、德国、以色列、印度等国的科学家实验证明，螺旋藻对许多疾病具有神奇的辅助治疗作用。
螺旋藻的主要营养成份及其特殊结构
１．螺旋藻的主要营养成份
热量：３６千卡／１００克
蛋白质：５０％～７０％（其中人体必需的８种氨基酸占蛋白质总量的４０％以上，高于ＦＡＯ标准）
维生素类：ＶＡ、ＶＥ、ＶＤ、β－胡萝卜素（是胡萝卜的１０～１５倍）、 ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、ＶＢ１２；
叶酸、泛酸钙、尼克酸、生物素Ｈ、肌醇、胆碱；
不饱和脂肪酸：以ｒ亚麻酸、亚油酸为主；
色素：叶绿素、叶黄素、藻兰素；
矿物质：钾、钠、钙、镁、磷、锰、铁、锌、铜、硒、锗、钼、钴。
２．螺旋藻的特殊结构
    螺旋藻是地球上最原始的微藻，在结构上有两大特点：
    一是单体非常小，只有在显微镜下才看得清楚。所以，螺旋藻体内的各营养成份均以最小分子形态存在；二是细胞壁中不含纤维素，是由人体可以直接吸收的胶原蛋白和半纤维素组成的。这两大特点决定了螺旋藻进入人体后，不用溶壁和再分解，可以由人体内膜直接吸收。因此，它的吸收率在所有天然食物中首屈一指，可满足人类高营养与高吸收率同步的需求。
螺旋藻适用广泛的人群
    按照中医学理论，螺旋藻具有除湿、通利、疏肝利胆和补肾的作用。依据“药食同源”的原理，结合螺旋藻对不同病症的生理作用以及它的特殊结构，在螺旋藻中添加不同的药食，就会补充、强化并扩大其生理作用，为螺旋藻带来了更加广泛的适用人群。

    给呼吸道患者带来健康 螺旋藻特殊的结构，适宜慢性支气管炎、气管炎、肺炎、哮喘的人群，以及因细菌、病毒等致病因子引起的感冒、发烧、咽喉肿痛、咳喘人群。单纯食用螺旋藻，对上述病症的缓解比较慢，然而当螺旋藻通过现代生物技术，佐以蒲公英、葛根、余甘子等具有一定疗效的中药后，螺旋藻的功能就会大大提高，可增强谷胱苷肽过氧化物酶的活性、提高巨噬细胞的抗病毒能力、延长免疫细胞的寿命、提高机体抗感染能力。另外，螺旋藻还能提高肺泡Ⅱ型上皮细胞合成和释放一种有效的“液膜”活性物质，这种活性物质对维持肺泡的正常功能非常重要，等于给肺增加了一个双保险。使食用螺旋藻者肺部处于抗炎、抗病毒、抗细菌和抗过敏的良好状态中。

    帮助减轻高血脂、高血糖和高血压人群的痛苦 螺旋藻中富含多种氨基酸、微量元素、天然维生素。当它与车前子、淮山药等药食有机结合在一起时，多种甙类、酮类和酚类物质，会使螺旋藻进入人体后的生理功能明显增强。比如帮助血液中甘油三脂、血糖、肾素的转化，提高肝、肾的功能，促进多种酶的活性，促进胰岛素的正常分泌。这些都可以明显减轻高血脂、高血糖和高血压人群的痛苦，使他们摆脱亚健康状态。

    解脱快节奏工作和生活的疲劳疲劳的本质是体内乳酸增多，螺旋藻是碱性食物，可以中和体内多余的乳酸达到抗疲劳作用。当螺旋藻与其它碱性药食融合在一起时，使得具有直接抗疲劳作用的天门冬氨酸更加丰富，迅速补充人体内各种营养的力度更强，形成抗缺氧、抗疲劳、恢复体能的叠加效应，这是单纯的螺旋藻和中药均无法达到的。

    癌症人群的好“伴侣” 稳定病情控制癌细胞的滋长、阻止放、化疗期间白细胞的下降、减少治疗的痛苦，是癌症患者共同的渴望。依据“药食同源”的原理，螺旋藻只要与其相辅相成的中药共同作用，其上述功能就会给癌症患者带来惊喜，陪伴患者步入正常的生活。

来源：大众科技报